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鹧鸪蛋营养价值

2014-01-07 12:27 来自:未知 编辑:admin

  鹧鸪蛋营养成份经检测报告就可以看出营养的含量,牛磺酸(14.8 毫克)热量(160.00 千卡) 蛋白质(12.80 克)脂肪(11.10 克)碳水化合物(3.10 克)维生素 A (337.00 毫克)硫胺素(1.11 克)核黄素(0.49 毫克)维生素 E (3.08 毫克)钙(47.00 毫克)磷(180.00 毫克)钠(110.00 毫克)镁(4.20 毫克)锌(2.61 毫克)硒(25.48 毫克)铜(0.09 毫克)。鹧鸪蛋因富含牛黄酸,所以已经成为婴妇、儿童、都市白领的首选食品。

   鹧鸪蛋是一种营养价值较高的滋补品,蛋清厚稠,蛋内蛋白、氨基酸、卵磷脂蛋黄素,以及维生素A、D、E、K、B族和锌、铁、钙、碘、硒等均高于普通鸡蛋,尤其是蛋内胆固醇远远低于普通鸡蛋、鹌鹑蛋等(低于普通鸡蛋20-40%),煮熟七八分食或烹调后,蛋味醇香、无腥味,且极易被消化吸收。长期使用,对中老年增强体力,提高智力、延缓衰老、提高工作效率,特别对儿童的智力发育有促进作用,补充大脑增强记忆力,对体弱多病者能提高抗病能力,对恢复健康能起到辅助作用。

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