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秋享滋补汤品——松茸鹧鸪汤

2014-12-17 09:44 来自:未知 编辑:admin

 

  二种食材,四个简单的步骤,一个半小时,一锅颜色金黄靓丽,营养丰富美味的汤就诞生了!

  秋季食疗应以调理脾胃为主,经过漫长夏季,人体的消耗很大,而且吃了大量的冷饮和一些寒性的食材,胃受到了刺激,调理好肠胃,才能更好的吸收,储存能量应对冬季的寒冷。

  松茸被称为野生菌中之王,松茸具有强身、益肠胃、等功效。现代科学研究表明,松茸还具有治疗糖尿病,抗癌等特殊作用,口感润滑,味道鲜美,具有特殊的香味。

  松茸能强精补肾,恢复精力,另具有益胃补气,强心补血,健脑益智等功效,特别适合秋季食用。

  李时珍在《本草纲目》中有“鹧鸪补五脏、益心力”、“一鸪顶九鸡”之说,足见其营养、滋补、保健功效的神奇。中国唐朝名医孙思邈的弟子孟冼在他所著的《食疗本草》中就指出鹧鸪"能补五脏,益心力"。清朝饮食专著《随思居饮食谱》中也说其"能开胃,益心神"。

  食材:松茸  鹧鸪

  做法:

 
松茸放入水中泡软

 


鹧鸪宰杀好

 


用水焯一下鹧鸪

 


将鹧鸪和松茸(去掉根部),放入锅中,大火炖开后,转小火炖1个小时,吃时加盐调味即可。


 

小贴士:

1.松茸的根部会沾些杂质要去掉。

2.泡松茸的水,不要倒掉,可以放入锅中一起煮汤。

3.吃的时候再加盐调味。

 

 


 

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